Saison 10
Épisode 100 : Les crêpes
Ricardo cuisine en compagnie de Marie-Soleil Michon. Au menu : crêpes burritos et crêpes sans gluten.
Date de diffusion : 2 février 2012
Saison 10
Épisode 96 : Les tartes
Ricardo cuisine des tartes. Au menu : tarte à la vanille et tarte à la banane.
Date de diffusion : 27 janvier 2012
Saison 10
Épisode 93 : Minicupcakes avec glaçage
Ricardo cuisine sous le thème de se sucrer le bec de façon plus santé. Au menu : biscuits moelleux aux brisures de chocolat avec des fibres et minicupcakes avec glaçage à la mangue et à la framboise.
Date de diffusion : 24 janvier 2012
Saison 10
Épisode 87 : Soupe du matin de Hue
Ricardo cuisine en compagnie de Martine Francke sous le thème du Vietnam. Au menu : soupe du matin de Hue et poisson à l'aneth et aux tomates.
Date de diffusion : 16 janvier 2012
Saison 10
Épisode 86 : Desserts santé
Ricardo nous présente ses recettes préférées de desserts santé. Au menu : carrés au yogourt et aux fruits et panna cotta et coulis de fraises.
Date de diffusion : 13 janvier 2012
Saison 10
Épisode 85 : Smoothie
Ricardo cuisine en compagnie de Christina Blais. Au menu : smoothie au yogourt grec, à la banane et au thé matcha et potage tout vert.
Date de diffusion : 12 janvier 2012
Saison 10
Épisode 83 : Foie de veau
Ricardo cuisine en compagnie de Marie-Soleil Michon. Au menu : foie de veau accompagné de purée de chou-fleur et pois chiches.
Date de diffusion : 10 janvier 2012
Saison 10
Épisode 81 : Chili classique
Ricardo nous présente ses recettes de chili préférées. Au menu : chili classique et chili végétarien dans un pain.
Date de diffusion : 6 janvier 2012
Saison 10
Épisode 80 : Quinoa aux légumes racines
Ricardo cuisine en compagnie de Marie-Soleil Michon. Au menu : quinoa aux légumes racines et taboulé aux légumes et maquereau fumé.
Date de diffusion : 5 janvier 2012
Saison 10
Épisode 79 : Potage à la courge
Ricardo cuisine en compagnie de Christina Blais. Au menu : potage à la courge et crevettes cajuns.
Date de diffusion : 4 janvier 2012
Saison 10
Épisode 78 : Pain de viande
Ricardo cuisine en compagnie de Stéphane Richard. Au menu : pain de viande, burger d'hiver au pain de viande et la vinaigrette de Stéphane.
Date de diffusion : 3 janvier 2012
Saison 10
Épisode 72 : Cocktail
En compagnie de Marie-Soleil Michon, Ricardo parle de la tendance cocktail. Au menu : vodka à la grenade, sirop de vin rouge aux épices pour faire des kirs et bouchée au gravlax et à la crème sûre.
Date de diffusion : 12 décembre 2011
Saison 10
Épisode 71 : Rôti de dinde
Ricardo nous présente une de ses recettes de rôti de dinde préféré. Au menu : rôti de dinde aux canneberges et porto et bonhomme de neige en pommes de terre.
Date de diffusion : 9 décembre 2011
Saison 10
Épisode 70 : Escalope de veau
Ricardo cuisine en compagnie de Michel Poirier. Au menu : escalope de veau avec sauce aux prunes et fudge aux noix.
Date de diffusion : 8 décembre 2011
Saison 10
Épisode 68 : Nougat
Ricardo cuisine en compagnie d'Hélène Laurendeau. Au menu : nougat.
Date de diffusion : 6 décembre 2011
Saison 10
Épisode 67 : Dinde antillaise
Ricardo cuisine en compagnie d'Ethné de Vienne. Au menu : dinde antillaise.
Date de diffusion : 5 décembre 2011
Saison 10
Épisode 66 : Sucre à la crème mou
Ricardo cuisine ses meilleurs cadeaux en pot. Au menu : sucre à la crème mou, vodka et biscuits en pot.
Date de diffusion : 2 décembre 2011
Saison 10
Épisode 62 : Longe de porc
Ricardo cuisine en compagnie de Mario Dumont. Au menu : longe de porc, et sauce à l'érable et poires.
Date de diffusion : 28 novembre 2011
Saison 10
Épisode 61 : Crevettes à la noix de coco
Ricardo nous présente une de ses recettes de bouchées les plus populaire. Au menu : crevettes à la noix de coco.
Date de diffusion : 25 novembre 2011
Saison 10
Épisode 59 : Escalopes de dinde
Ricardo cuisine le panais en compagnie de Pierre Gingras. Au menu : escalopes de dinde avec une purée de panais.
Date de diffusion : 23 novembre 2011
Saison 10
Épisode 55 : Poulet frit au sésame
Ricardo cuisine en compagnie de Geneviève St-Germain. Au menu : poulet frit au sésame et morue noire au miso.
Date de diffusion : 17 novembre 2011
Saison 10
Épisode 54 : Verrine d'avocat et crevettes
Ricardo cuisine en compagnie d’Hélène Laurendeau. Au menu : craquelins aux chèvre chaud et betteraves, verrine d'avocat et crevettes.
Date de diffusion : 16 novembre 2011
Saison 10
Épisode 50 : Crème de rutabaga
Ricardo cuisine en compagnie de Pierre Gingras. Au menu : crème de rutabaga.
Date de diffusion : 10 novembre 2011
Saison 10
Épisode 45 : Duo de boudins
Ricardo cuisine en compagnie de Marie-Soleil Michon. Au menu : duo de boudins et chutney aux pommes et fenouil.
Date de diffusion : 3 novembre 2011
Saison 10
Épisode 44 : Quiche au brocoli
Ricardo cuisine en compagnie de Pierre Gingras. Au menu : quiche au brocoli.
Date de diffusion : 2 novembre 2011
Saison 10
Épisode 43 : Gâteau à la vanille
Ricardo cuisine en compagnie de Christina Blais. Au menu : le meilleur gâteau à la vanille, et glaçage à base de béchamel.
Date de diffusion : 1 novembre 2011
Saison 10
Épisode 39 : Porc braisé pour tacos
Ricardo cuisine en compagnie des gens de La roulotte à tacos. Au menu : porc braisé pour tacos.
Date de diffusion : 26 octobre 2011
Saison 10
Épisode 37 : Chilaquiles à la dinde
Ricardo cuisine en compagnie d’Ethnée de Vienne. Au menu : chilaquiles à la dinde et chiles doux guajillos.
Date de diffusion : 24 octobre 2011
Saison 10
Épisode 36 : Macaroni au fromage
Ricardo cuisine une recette très populaires. Au menu : macaroni au fromage, et sauce au fromage, jambon et brocoli.
Date de diffusion : 21 octobre 2011
Saison 10
Épisode 32 : Poisson à l'indienne
Ricardo cuisine en compagnie d'Hélène Laurendeau. Au menu : poisson à l'indienne, et cari de lentilles et de pommes de terre.
Date de diffusion : 17 octobre 2011
Saison 10
Épisode 24 : Tagliatelles aux truffes
Ricardo parle des truffes en compagnie d’Hélène Laurendeau. Au menu: tagliatelles aux truffes et brouillade d’œufs à la truffe.
Date de diffusion : 6 octobre 2011
Saison 10
Épisode 23 : Riz au chorizo et poulet
Ricardo cuisine en compagnie d’Ethnée de Vienne. Au menu: riz au chorizo et poulet et salade d’orange, olives et oignon.
Date de diffusion : 5 octobre 2011
Saison 10
Épisode 22 : Spaghettis aux anchois
Ricardo cuisine en compagnie de Marie-Soleil Michon. Au menu : spaghettis aux anchois, olives et pain grillé et rigatonis, au prosciutto fumé, rapini et zeste d’orange.
Date de diffusion : 4 octobre 2011
Saison 10
Épisode 14 : Poulet au céleri
En compagnie de Christina Blais, Ricardo cuisine avec un autocuiseur. Au menu : poulet au céleri.
Date de diffusion : 22 septembre 2011
Saison 10
Épisode 12 : Aubergines marinées
En compagnie de Marie-Soleil Michon, Ricardo parle de conserves. Au menu : blanc de melon d’eau mariné et aubergines marinées.
Date de diffusion : 20 septembre 2011
Saison 10
Épisode 10 : Poulet général Tao
Ricardo présente une de ses recettes les plus populaires : le poulet général Tao.
Date de diffusion : 16 septembre 2011
Saison 10
Épisode 9 : Quesadillas de poulet marinés
Ricardo cuisine en compagnie d’Étienne Boulay , des Alouettes de Montréal. Au menu : quesadillas de poulet marinés au Jack Daniel et cocktail à la bière noire et à la crème irlandaise.
Date de diffusion : 15 septembre 2011
Saison 10
Épisode 7 : Salade californienne au porc
Ricardo cuisine en compagnie de Christina Blais, il parle d’ail et de botulisme. Au menu : salade californienne au porc accompagnée de pêches.
Date de diffusion : 13 septembre 2011
Saison 10
Épisode 5 : Brownies au Nutella
Ricardo nous présente une de ses recettes parmi les plus populaires : les brownies au Nutella.
Date de diffusion : 9 septembre 2011
Saison 10
Épisode 4 : Crumble aux prunes
Ricardo cuisine en compagnie de Christina Blais. Au menu : crumble aux prunes et Brown Betty aux pommes.
Date de diffusion : 8 septembre 2011
Saison 10
Épisode 2 : Burger végé de lentilles
Ricardo cuisine en compagnie d’Hélène Laurendeau. Au menu : burger végé de lentilles. Hélène nous parle de livres sur le végétarisme.
Date de diffusion : 6 septembre 2011
Saison 10
Épisode 1 : Bavette marinée
Ricardo cuisine sous le thème du barbecue. Au menu : bavette marinée au piment chipotle et tomates cerise confites.
Date de diffusion : 5 septembre 2011